Garbanzos con mejillones

La mejor forma de hacer los garbanzos con mejillones es... hacer los garbanzos por una parte y los mejillones en salsa por la otra..., después lo juntamos, le damos un hervor y listo...

Como ya habéis visto la forma de hacer los mejillones en su salsa, os pondré como hacer los garbanzos..

Ingredientes:

Garbanzos,
Cebolla,
Puerro, 
Aceite,
Ajo.

Elaboración:

Pondremos a remojo los garbanzos la noche anterior.

Pondremos todos los ingredientes en la olla y cubriremos con agua (si es rápida en unos 20 minutos los tendremos) y pondremos a cocer.

Una vez hechos los garbanzos añadiremos los mejillones, lo daremos un hervor y ... listo. No será necesario guisarlos ya que con la salsa del mejillón será suficiente.

MEJILLONES EN SALSA

Además de ser un rico plato ya de por si también podremos usarle para con garbanzos, alubias,...

Ingredientes:

Mejillones,

Ajo, 

Cebolla, 

Tomate, 

Perejil,

Pimentón,

Cayena,

Harina,

Aceite,

Sal,

Vino blanco,

Laurel.

Elaboración:

Limpiamos los mejillones y los cocemos o los hacemos al vapor junto con una hojita de laurel.

Preparamos la salsa con el aceite, la cebolla picada y el ajo, añadimos el tomate, el perejil, una cucharada de harina, el pimentón, un chorrito de vino blanco y el agua de haber cocido los mejillones ( o el resultante de haberlos abierto al vapor). Lo cocemos un rato despacito.

Lo pasamos por la batidora.

Añadimos los mejillones a este batido junto con la cayena y lo dejamos cocer unos minutos y listo.

Ojo con la cayena, si la encontramos antes de servir... la quitamos.

Flan de queso

Ingredientes:

• ½ tarrina de queso Philadelphia
• ½ vaso de leche
• ½ vaso de azúcar
• 1 papeleta de cuajada Royal
• ½ litro de nata para cocinar

Elaboración:

Caramelizar el molde donde se va a echar la tarta.

Poner a hervir la nata.

Batir el queso, la leche, el azúcar y la papeleta de Royal.

Cuando rompa a hervir mezclar moviéndolo un poco.

Verter en el molde y meter en el frigorífico.