BACALAO AL AJO ARRIERO

No, no es el bacalao uno de mis pescados preferidos, pero asi, en láminas y sin espinas llega a gustarme.

En esta ocasión Sari le preparó al AJOARRIERO, a su manera.

Ingredientes: (para una persona)

-    1 tajada de bacalao fresco,

-    Ajos

-    Pimentón picante, una cucharadita o bien pimentón dulce y

-    1 Cayena.

Elaboración:

Hacer la tajada de bacalao a la plancha ( mejor utilizar papel de horno para recoger el jugo y evitar q se nos pegue).

Sofreír 3 dientes de ajo cortados en laminas (al q le gusté mucho el ajo puede poner más), cuando estén dorados se les añade el pimentón y la Cayena .

Sacar las láminas de la tajada de bacalao.

Echar los ajos por encima de la tajada. Servir.